| 全国の有名な蕎麦| 藪蕎麦名家 | 人気ランキングTOP20（食べログ） | 立食い蕎麦 |
全国の有名な蕎麦
日本三大そば
- わんこそば（岩手県）
- 次々とそばが運ばれてくるユニークな食べ方で知られています。
- 戸隠そば（長野県）
- 太めでコシのあるそばが特徴で、独特の風味があります。
- 出雲そば（島根県）
- そばの実を殻ごと挽いた黒っぽいそばで、香りが高く、割子そばや釜揚げそばで食べられます。
その他
- 深大寺そば（東京都）
- 門前町として有名な深大寺周辺で食べられるそば。
- へぎそば（新潟県）
- 布海苔をつなぎに使った、ツルツルとした喉ごしが特徴のそば。
- 越前おろしそば（福井県）
- 大根おろしをたっぷりかけて食べる、さっぱりとした味わいのそば。
- 瓦そば（山口県）
- 熱した瓦の上に茶そばを乗せ、具材と一緒に食べる温かいそば。
藪蕎麦名家
- かんだ藪蕎麦
- 千代田区神田淡路町2-10(淡路町駅3分)/0332510287/11:30-20:00/水休/せいろそば¥1,210,天抜き¥1,980、刺身湯葉¥1,430/星3.63
- 並木藪蕎麦
- 台東区雷門2-11-9/0338411340/11:30-19:30/木休/1913年（大正2年）創業/星3.68
更科
- 総本家 更科堀井
- 港区元麻布3-11-4/11:30-15:00,17:00-20:00（土日祝11:00-20:00）/さらしなもり¥950,鴨せいろ¥2,020/星3.66 百名店2024
- 永坂更科 布屋太兵衛
砂場
- 室町砂場 日本橋本店
- 中央区日本橋室町4-1-13 砂場ビル/11:30-15:30,16:30-20:00（土11:30-15:30)/日祝休/涼味とろろ蕎麦¥1,595/3.68 百名店2025
人気ランキングTOP20（食べログ）
- 薮蕎麦 宮本 静岡県島田市船木253-7（六合駅）/11:30-14:00/月休/星4.17
- 玉笑 東京都渋谷区神宮前5-23-3（明治神宮前駅）/11:30-15:00,18:00-20:00/月火日休/星4.08
- 石臼挽き蕎麦香房 山の実 長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬11700-315 北志賀ホリデーイン内/＊4月後半〜11月中のみ、11:30-14:30/火水木休/星4.04
- ろあん松田 篠山店 兵庫県丹波篠山市丸山154/昼：2部制（11:30～／14:00～）夜：18:00〜21:00/火水休/山奥にある一流の蕎麦屋/星4.03
- 赤間茶屋 あ三五 福岡県福岡市中央区白金1-4-14（薬院駅）/11:30-20:00/火休/熱盛の胡麻切/星4.00 ブロンズアワード2025
- 手打蕎麦 じゆうさん 東京都中野区江原町3-1-4（新江古田駅）/火木11:30-14:00（水金土11:30-14:00,17:30-20:00）/月日祝休/星3.97
- 蕎麦 ふじおか 長野県長野市上ヶ屋2471-2066/営業日:金土日月,11:30入店※完全予約制/星3.97
- 仲佐 岐阜県下呂市森918-47（下呂駅）/11:30-14:00/水木休/星3.94
- 竹やぶ 柏本店 千葉県柏市柏1144-2（北柏駅）/11:30-19:00（月11:30-15:00）/火休/現代蕎麦の原点とも言える柏の名店/星3.92
- 慈久庵 茨城県常陸太田市天下野町2162/11:30-14:30（売り切れ次第）/火水木休/星3.92
- 玄水 愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル1F（栄駅）/11:30-14:00,17:30-21:00/月日休/星3.90
- 玄 奈良県奈良市福智院町23-2（近鉄奈良駅）/奈良では最も有名なお店/星3.90
- そば蔵 谷川 福井県越前市深草2-9-28（北府駅）/11:30 - 14:00（売り切れ次第閉店）/定休日:月火,第１,３,５日曜/星3.87
- 手打蕎麦 こより 石川県金沢市長田2-20-13（金沢駅）/11:00-14:00/月日祝休/信州の二八蕎麦,つけとろ蕎麦/星3.83
- 蕎麦 たかま 大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシィ天神橋ビル１号館(天神橋筋6丁目駅）/11:30-14:30/月火休/大阪No.1蕎麦屋さん､表列必至/星3.79
- 浅草じゅうろく 東京都台東区浅草4-37-8 小田井ビル1F（つくばEXP浅草駅）/18:00-22:00（売り切れ次第）/無休/星3.79
- 胡蝶庵 仙波 岐阜県岐阜市日光町3-26（名鉄岐阜駅）/11:00-15:00（売切次第）/月休/星3.78
- せきざわ 長野県上高井郡小布施町中松872-9（都住駅）/金～日11:30～14:20,17:30～※夜は完全予約制（月火11:30～14:20）/水木休/小布施で人気の信州産蕎麦粉の王道/星3.78
- 土家 東京都東村山市野口町4-18-1（東村山駅）/12:00-14:30,18:00-20:30/水木,第1火休/星3.77
- 雪花山房 熊本県熊本市中央区上通町7-22（水道町駅）/11:30-14:00,17:30-21:00/水休/阿蘇錦鴨汁そば¥2,800, 刺身ゆば¥1,000, 車海老天ぷら¥1,450/熊本県唯一の蕎麦百名店/星3.77
立食い蕎麦
- そばよし本店
- 中央区日本橋本町1-1-7/0332410884/7:30-20/土日祝休/カウンター13席/JR総武本線他『三越前駅』（380m）/江戸橋北交差点より昭和通り北上50m左/かけ￥270、たぬき￥320、きつね￥330、月見￥330、かきあげ￥390/
- 嵯峨谷 渋谷店
- 渋谷区道玄坂2-25-7 プラザ道玄坂 1F/0364164248/24時間営業/不定休、1月1日～3日/25席 （カウンター25席）/HP生ビールは、150円と格安ですが食事者限定！
- よもだそば 日本橋店
- 中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F（地下鉄日本橋駅徒歩2分）/0332730505/07-22（土日祝10:30-15）