徳島県

岡本中華: 小松島市中田町字奥林60-1（徳島ICより車で約25分）/0885320653/徳島ラーメンのルーツ・白系中華そばの元祖 “岡本中華”。豚骨醤油味なのに乳白色のスープは秘伝の味。いつも変わらない麺のコシと麺にからむスープは絶妙です。中華そば肉入り大￥800/木休/11-20/P10台
いのたに本店: 中華そば/徳島市西大工町4-25/0886531482/1999年9月から翌年5月まで「新横浜ラーメン博物館」側からの要請によって出展し、全国で“徳島ラーメン”が知られるキッカケになった老舗店。本場徳島の“徳島ラーメン”を、お召し上がりください。/月休業曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）/10：30-17(徳島ICより車で約10分)/駐車場35台

剣山御神水: 徳島県三好郡東祖谷山村/湧水/四国屈指の剣山(1955m)山頂付近の高さ50mの石の下から湧出し、登山者等に利用される。剣山国定公園の中心であり、平家ゆかりの祖谷川の源流。地元住民で組織する剣山顕彰会; 、剣神社関係者および村により清掃等による保全活動が行われている。
江川の湧水: 徳島県麻植郡鴨島町/湧水/吉野川の伏流水が湧水となって湧き出ているが、水温が夏季は10℃程度に下り、冬季は20℃前後に達する水温異常が見られる。保全のために、地元中学校が水温観測を実施するなど関心が高く、自治会による一斉清掃など保全に努めている。

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